Per preparare questo secondo piatto veloce e gustoso iniziamo dalla preparazione della marinatura del pomodoro: tagliare il pomodoro cuore di bue a fette dallo spessore di circa 1 centimetro e condirle con olio EVO, sale e origano. Tagliate la MOZZARELLA LA FURLANE in quattro parte e lasciatela da parte. In una piastra cuocete a fiamma medio alta gli hamburger quattro minuti per lato. Tutto è pronto per la composizione del burger: adagiate alcune foglie di rucola in un piatto, adagiate sopra una fetta di pomodoro e l’hamburger. Infine guarnite con una fetta di mozzarella e irrorare un un filo di olio EVO e un pizzico di origano.