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TORTA SALATA TUTTO A CRUDO

Ingredienti

Dose per una torta:
-Rotolo di pasta sfoglia: 1 rotondo
-Patate medie: 2
-Zucchine medie: 3
-RICOTTA DI CAPRA: 250 gr
-Sale: qb
-Olio EVO: qb

Difficoltà

Tagliare a fettine sottili le patate e le zucchine con una mandolina. Stendere il rotolo di pasta sfoglia su una tortiera, stendere uno strato abbondante di RICOTTA DI CAPRA, poi mettere uno strato di patate e salare a piacere. Ultimare con uno strato di zucchine, salare a piacere e versare un filo di Olio EVO. Infornare a 180°C per circa 35 minuti.