Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso per stupire i vostri ospiti? Noi vi proponiamo una millefoglie con pere, bacon e RICOTTA AFFUMICATA DI CAPRA.

Tagliare la ricotta a fette di circa 1 centimetro. Tagliare la pera a fette spesse circa 5 millimetri e ‘impanarle’ nello zucchero precedentemente mescolato alla vaniglia. Rosolare in una padella antiaderente il bacon; nella stessa padella rosolare le pere. Infine comporre la millefoglie: uno strato di ricotta, uno di pera, un altro di ricotta e un altro di pera, quindi il bacon e guarnire con le noci.