Iniziate a preparare questo secondo piatto dalla cottura del cotechino; mettere l’insaccato in una pentola e coprire d’acqua. Mettere il coperchio nella pentola e lasciare cuocere per circa un’ora e mezza. Durante la cottura, infilzare il cotechino con uno stuzzicadenti in modo da permettere al grasso di fuoriuscire.

Una volta cotto, tagliare il cotechino a fette abbastanza spesse e mettere sopra il KRÉNT tagliato a tocchetti piccoli.

Il tocco in più? Passatelo qualche minuto il forno in modo da fare sciogliere il formaggio.