Stracciatella di BURRATA, babà, pere, olio EVO. Per chi ama stupire con effetti speciali.

Un particolare abbinamento da servire come ultima portata o in alternativa al dolce: in un piatto da dessert adagiare un piccolo babà, un cucchiaio di stracciatella d’Aviano e guarnire con una fettina di pera. Tocco finale: un filo di olio EVO.