PICASSO IN TAVOLA
Ingredienti
Dose per 4 persone:
-RICOTTA: 500 gr
-LATTERIA GRATTUGIATO: 100 gr
-Farina 00: 200 gr
-Patate: 150 gr
-Noce moscata: 1/2 cucchiaino
-Uova: 2
-Sale: qb
Per il condimento:
-Olive taggiasche: 100 gr
-Funghi champignon: 50 gr
-Pomodorini: 100 gr
-FORMADI FRANT: 100 gr
-Olio EVO: qb
-Sale: qb
-RICOTTA: 500 gr
-LATTERIA GRATTUGIATO: 100 gr
-Farina 00: 200 gr
-Patate: 150 gr
-Noce moscata: 1/2 cucchiaino
-Uova: 2
-Sale: qb
Per il condimento:
-Olive taggiasche: 100 gr
-Funghi champignon: 50 gr
-Pomodorini: 100 gr
-FORMADI FRANT: 100 gr
-Olio EVO: qb
-Sale: qb
Difficoltà
Per la serie gnocchi di ricotta, ve li proponiamo in questa sfiziosa variante. Per la ricetta degli gnocchi cliccate qui.
In una casseruola far appassire i pomodorini tagliati a metà con un cucchiaio di olio EVO. Aggiungere i funghi champignon e le olive taggiasche. Condire gli gnocchi con il sugo e infine mantecarli con il FORMADI FRANT.