Per la ricetta delle omelette clicca qui. Una volta preparate le omelette farcirle con salmone affumicato e KRÉNT grattugiato; chiudere le crespelle a ventaglio e disporle su una pirofila. Passarle al forno per far sciogliere il formaggio all’interno e impiattare. Infine, grattugiare ancora un po’di Krént sopra la crespella. Servire con un’insalata di cavolo cappuccio.