Il formaggio Latteria ha una storia antica, molto importante per il territorio friulano. Grazie ad esso infatti, all’inizio dell’Ottocento, sono nate le prime Latterie Sociali Turnarie. Come vuole la tradizione il LATTERIA d’AVIANO FRESCO è un formaggio morbido e dolce, il suo gusto ricorda il latte in purezza. Grazie alle sue caratteristiche in cucina è molto versatile. Naturalmente privo di lattosio, contiene galattosio.