Il formaggio LATTERIA d’AVIANO STAGIONATO viene immerso nel mosto ricavato da un blend di uve Cabernet e Merlot e lasciato riposare alcune settimane. Al termine di questa maturazione, la fusione tra i due elementi si può ammirare nel colore della crosta e negli aromi tipici di questi vitigni che penetrano leggermente all’interno della pasta. In bocca rimane una leggera piccantezza, al naso prevale l’odore di mosto che accompagna piacevolmente questo formaggio. Naturalmente privo di lattosio, contiene galattosio.