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SPAGHETTI CON FINFERLI E ROBIOLA

Ingredienti

Dose per 4 persone:
-Spaghetti grossi: 320 gr
-ROBIOLA: 240 gr
-LATTERIA GRATTUGIATO: 2 cucchiai
-Finferli: 200 gr
-Olio EVO: q.b.

Difficoltà

Gli spaghetti con finferli e robiola sono un primo piatto autunnale, saporito e profumato. La preparazione di questo piatto è molto semplice e veloce: intanto che cucinate la pasta potete preparare il sugo.

Tagliare i finferli a pezzettini e rosolarli con un filo di olio EVO. In una padella far sciogliere la ROBIOLA con il LATTERIA GRATTUGIATO e alcuni cucchiai di acqua di cottura della pasta, unire 3/4 dei finferli. Scolare la pasta e saltare in padella con il sugo. Impiattare e guarnire con i finferli tenuti da parte.