MOZZARELLA IN PIAZZA A SAURIS
Ingredienti
Dose per 4 persone:
- Melanzane: 1
- MOZZARELLA LA FURLANE D'AVIANO DI LATTE DI BUFALA: 250 gr ciliegino
- Prosciutto crudo di Sauris: 100 gr
- Olio EVO
- Sale: qb
- Pepe: qb
- Melanzane: 1
- MOZZARELLA LA FURLANE D'AVIANO DI LATTE DI BUFALA: 250 gr ciliegino
- Prosciutto crudo di Sauris: 100 gr
- Olio EVO
- Sale: qb
- Pepe: qb
Difficoltà
Idea fresca e veloce per un antipasto sfizioso: tagliate le melanzane dello spessore di circa 1 centimetro, cuocetele in padella con un filo di olio EVO. Lasciatele raffreddare. Disponete le melanzane in un piatto da portata, sopra adagiare une fettina di Prosciutto crudo di Sauris e un bocconcino di MOZZARELLA LA FURLANE. Condite con un filo di olio EVO e una manciata di pepe. 27