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  • IMBALLO/CONFEZIONE
    Al taglio o sottovuoto con etichetta di legge
  • PESO INDICATIVO
    Forma 7 - 8 Kg

Caciotta

Ingredienti

Latte vaccino, fermenti, lisozima, sale, caglio, ingredienti aggiuntivi per la farcitura: peperoncino 1%, noci 4%, olive 1%, erba cipollina 1%, cipolla 1%, origano 1%, basilico 1%, rosmarino 1%, pepe 1%.

Formaggio a pasta morbida da tavola. Al taglio sprigiona aromi tipici dei prodotti freschi. Ottime anche fuse. Gusti: naturale, olive, noci, peperoncino, erba cipollina, cipolla, origano, basilico, rosmarino, pepe.

  • IMBALLO/CONFEZIONE
    Al taglio o sottovuoto con etichetta di legge
  • PESO INDICATIVO
    Forma 7 - 8 Kg
Categoria
A pasta molle
Sapore
Dolce di latte fresco, con l'ingrediente aggiuntivo
Crosta
Crosta giallo paglierino scarico
Pasta
Bianco
Forma
Cilindrica, diametro circa 25 cm
Colore
Avorio con presenza di parti di ingredienti aggiuntivi: peperoncino, noci, olive, erba cipollina, cipolla, origano, basilico, rosmarino, pepe.
Stagionatura
7 - 180 gg
Conservazione
Tra 4° e 8° C
Shelf-life
120 gg da confezionamento